La mandorla migliore del mondo sapientemente lavorata, rispettata e valorizzata per creare un confetto d'eccellenza

"Bello, grande e omogeneo, con un sottilissimo strato di zucchero che lascia trasparire la forma sinuosa della mandorla sottostante,

come una camicia bagnata. Ricorda il Cristo Velato della Cappella Sansevero a Napoli."

"Mandorla eccellente, umida, leggermente amara (che stempera la dolcezza della seppur dosata confettatura) e ricca di note aromatiche."

[  Gambero Rosso  ]

I nostri confetti con mandorla di Avola sono senza glutine

Sin dal 1930 l’opera di ERNESTO BRUSA si distingue per la ricerca di mandorle della qualità migliore

associata ad una lavorazione attenta e sapiente, rendendo i propri confetti unici ed inconfondibili.

Rispetto delle materie prime, delle antiche ricette e innovazione quanto basta, così da garantire al consumatore l'eccellenza assoluta

e non snaturare o svilire un prodotto nobile quale è il confetto.